Martin Bimpage
Am statt im System arbeiten
Zu viel "Arbeitsnähe" ist das Problem vieler Führungskräfte. Der gesamtheitliche Blick kommt oft zu kurz und die Zeit rennt...
top of page
Martin Bimpage
- 1 Min.
Kein Zufall, sondern planbar - Umsatz in der Bäckerei
Der Umsatzerfolg in einer Bäckerei ist das Resultat von logischen Entscheidungen und einem dreiteilige Qualitätsverständnis. Bäko-Magazin...
34 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 1 Min.
Königskennziffer Stundenleistung
In den Bäckereien jagt eine Preissteigerung die nächste. Die Umsätze steigen, aber auch die Lohnkosten. Der Blick auf die eigene...
132 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 1 Min.
Raus aus der Kostenfalle
Raus aus der Kostenfalle - Retouren richtig managen
107 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 1 Min.
Nur wer checkt, hält sein Niveau
Der strukturierte Fililacheck mit Gratis-Download-Link Bäko-Magazin 10/2022
19 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 3 Min.
Neue Mitarbeiter bloß nicht verheizen!
Die Suche nach neuen Mitarbeitern ist eine Sache, die sorgsame Einarbeitung und Integration eine andere. Ohne echte Qualität, Struktur...
118 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 1 Min.
Ohne Training keine Qualiät - drei gute Gründe jetzt in die Mitarbeiter-förderung zu investieren
Artikel im Bäko-Magazin 07/2022
187 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Sinnlich verkaufen, liebe Bäcker!
Keine Alltagsbranche kann so "sinnlich" verkaufen, wie die Bäckerei. Eine echte Chance, wenn es denn auch gut gemacht wird. Ca. 20.000...
124 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 3 Min.
Der heimliche Star -die Filialleitung!
Der heimliche Star – die Filialleitung!
110 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 3 Min.
Verwirr mich nicht!
Eine klare Akzentuierung der Produkte und Botschaften - in, auf, vor und neben der Theke - sorgt für mehr Kundenzufriedenheit und mehr...
127 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Vergiss Tschakka!
Das Märchen von der Mitarbeitermotivation und die ernsthafte Suche nach einer höheren Zufriedenheit. Irgendwann im Jahr, nicht selten mit...
83 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Bäcker, bleib bei deinen Produkten!
Einem Trend zu folgen kann eine gute Idee sein, wenn es denn auch ein Trend ist. Die bessere Variante: ein Produkt 2.0 entwickeln....
113 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 3 Min.
Schnelligkeit ist keine Hexerei!
Das Bedientempo ist und bleibt ein entscheidender Gradmesser für die Servicequalität der Bäckereien. Bekommt er auch genügend...
270 Ansichten1 Kommentar
Martin Bimpage
- 2 Min.
Ab ins Tütchen!
Irgendwie war gestern - eine gute-gemachte Produkt-Verkostung braucht Vorgaben
93 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Coaching in der Bäckerei? -Na klar!
Coaching ist keineswegs nur etwas für hochbezahlte Manager, sondern eine höchst effektive und erschwingliche Trainingsmethode für alle...
52 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Verkauft endlich richtig!
Eine moderne Kundenansprache braucht verkäuferische Brücken und kein "Was darf's sonst noch sein?" Die Umsatzformel ist kurz und simpel:...
110 Ansichten1 Kommentar
Martin Bimpage
- 2 Min.
Corona - Zeit zum Aufräumen!
Jetzt -genau jetzt- ist der beste Zeitpunkt Altgedientes zu hinterfragen und frischen Wind in das eigene Angebot zu bringen, z.B. in das...
89 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Hilfe, die Feiertage kommen!
Feiertagsbestellungen sind für die Bäckereien eine wiederkehrend-unliebsame Aufgabe - muss es aber gar nicht sein
95 Ansichten0 Kommentare
bottom of page