Martin Bimpage
Kein Zufall, sondern planbar - Umsatz in der Bäckerei
Der Umsatzerfolg in einer Bäckerei ist das Resultat von logischen Entscheidungen und einem dreiteilige Qualitätsverständnis. Bäko-Magazin...
top of page
Martin Bimpage
- 1 Min.
Königskennziffer Stundenleistung
In den Bäckereien jagt eine Preissteigerung die nächste. Die Umsätze steigen, aber auch die Lohnkosten. Der Blick auf die eigene...
108 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 1 Min.
Raus aus der Kostenfalle
Raus aus der Kostenfalle - Retouren richtig managen
102 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 1 Min.
Nur wer checkt, hält sein Niveau
Der strukturierte Fililacheck mit Gratis-Download-Link Bäko-Magazin 10/2022
18 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 3 Min.
Neue Mitarbeiter bloß nicht verheizen!
Die Suche nach neuen Mitarbeitern ist eine Sache, die sorgsame Einarbeitung und Integration eine andere. Ohne echte Qualität, Struktur...
114 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 1 Min.
Ohne Training keine Qualiät - drei gute Gründe jetzt in die Mitarbeiter-förderung zu investieren
Artikel im Bäko-Magazin 07/2022
187 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Sinnlich verkaufen, liebe Bäcker!
Keine Alltagsbranche kann so "sinnlich" verkaufen, wie die Bäckerei. Eine echte Chance, wenn es denn auch gut gemacht wird. Ca. 20.000...
123 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 1 Min.
Ausserdem ist out! - der neue Zusatzverkauf in der Bäckerei
Veröffentlichung im Bäko-Magazin Ausgabe 05/22
21 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 3 Min.
Der heimliche Star -die Filialleitung!
Der heimliche Star – die Filialleitung!
110 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 3 Min.
Verwirr mich nicht!
Eine klare Akzentuierung der Produkte und Botschaften - in, auf, vor und neben der Theke - sorgt für mehr Kundenzufriedenheit und mehr...
127 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Vergiss Tschakka!
Das Märchen von der Mitarbeitermotivation und die ernsthafte Suche nach einer höheren Zufriedenheit. Irgendwann im Jahr, nicht selten mit...
82 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Bäcker, bleib bei deinen Produkten!
Einem Trend zu folgen kann eine gute Idee sein, wenn es denn auch ein Trend ist. Die bessere Variante: ein Produkt 2.0 entwickeln....
112 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 3 Min.
Schnelligkeit ist keine Hexerei!
Das Bedientempo ist und bleibt ein entscheidender Gradmesser für die Servicequalität der Bäckereien. Bekommt er auch genügend...
270 Ansichten1 Kommentar
Martin Bimpage
- 2 Min.
Ab ins Tütchen!
Irgendwie war gestern - eine gute-gemachte Produkt-Verkostung braucht Vorgaben
90 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Coaching in der Bäckerei? -Na klar!
Coaching ist keineswegs nur etwas für hochbezahlte Manager, sondern eine höchst effektive und erschwingliche Trainingsmethode für alle...
52 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Verkauft endlich richtig!
Eine moderne Kundenansprache braucht verkäuferische Brücken und kein "Was darf's sonst noch sein?" Die Umsatzformel ist kurz und simpel:...
107 Ansichten1 Kommentar
Martin Bimpage
- 2 Min.
Corona - Zeit zum Aufräumen!
Jetzt -genau jetzt- ist der beste Zeitpunkt Altgedientes zu hinterfragen und frischen Wind in das eigene Angebot zu bringen, z.B. in das...
89 Ansichten0 Kommentare
Martin Bimpage
- 2 Min.
Hilfe, die Feiertage kommen!
Feiertagsbestellungen sind für die Bäckereien eine wiederkehrend-unliebsame Aufgabe - muss es aber gar nicht sein
95 Ansichten0 Kommentare
bottom of page